Název produktu：N-butylacetát

Molekulární formát ：C6H12O2

CAS Ne ：123-86-4

Molekulární struktura produktu：

Specifikace:

Chemické vlastnosti:

N-butylacetát, také známý jako butylacetát, je organická sloučenina běžně používaná jako rozpouštědlo při výrobě laků a dalších produktů. Používá se také jako syntetická ovocná aroma v potravinách, jako jsou bonbóny, zmrzlina, sýry a pečené zboží. Butylacetát se nachází v mnoha typech ovoce, kde spolu s dalšími chemikáliemi dodává charakteristické chutě. Jablka, zejména z červené lahodné odrůdy, jsou touto chemikálií částečně vyvolány. Je to bezbarvá hořlavá kapalina se sladkou vůní banánů.

Butylacetát je jasný, hořlavý ester kyseliny octové, ke kterému dochází v N-, Sec- a Tert-Forms (Inchem, 2005). Isomery butylacetátu mají ovocný zápach podobný banánu (Furia, 1980). Isomery butylacetátu se nacházejí v jablkách (Nicholas, 1973) a dalších ovocích (Bisesi, 1994), jako v řadě potravinářských výrobků, jako je sýr, káva, pivo, pečené ořechy, ocet (Maarse a Visscher, 1989). Butylacetát se vyrábí esterifikací příslušného alkoholu s kyselinou octovou nebo octovou anhydridem (Bisesi, 1994). N-butylacetát se používá jako rozpouštědlo pro laky na bázi nitrocelulózy, inkousty a lepidla. Mezi další využití patří výroba umělých kůží, fotografický film, bezpečnostní sklo a plasty (Budavari, 1996). Izomery butylacetátu se také používají jako aromatické látky, v produktech manikúra a jako larvicidy (Bisesi, 1994). Tert-isomer byl použit jako benzínová přísada (Budavari, 1996). Může být použita jako syntetická ovocná aroma v bonbónech, zmrzlině, sýrech a pečivech (Dikshith, 2013).

Butylacetát je bezbarvá nebo nažloutlá kapalina se silným ovocným zápachem. hořící a pak sladká chuť připomínající ananas. Vyskytuje se v mnoha ovocích a je složkou vůní jablek. Butylacetát je nekompatibilní se silnými oxidačními látkami, silnými kyselinami a silnými základnami.
Existují 4 izomery. Při 20 ° C je hustota n-butylového izomeru 0,8825 g/ cm3 a hustota SEC-isomeru je 0,8758 g/ cm3 (Bisesi, 1994). N-butyl izomer je ve většině uhlovodíků a acetonu rozpustný a je mísitelný s ethanolem, ethyletherem a chloroformem (Haynes, 2010). Rozpustí mnoho plastů a pryskyřic (Niosh, 1981).

Jasná, bezbarvá tekutina se silným ovocným zápachem připomínajícím banány. Sladká chuť jako nízké koncentrace (<30 μg/l). Experimentálně stanovené koncentrace detekce a rozpoznávání prahové hodnoty zápachu byly 30 μg/m3 (6,3 ppbv) a 18 μg/m3 (38 ppbv), v tomto pořadí (Hellman a Small, 1974). Cometto-Mu? Iz et al. (2000) uvedli, že koncentrace prahu nosní štipce se pohybovaly od přibližně 550 do 3 500 ppm.

Aplikace:

1, jako koření, velké množství banánů, hrušek, ananasů, meruňků, broskví a jahod, bobulí a dalších typů příchutí. Může být také použit jako rozpouštědlo pro přírodní gumu a syntetickou pryskyřici atd.

2 、 Vynikající organické rozpouštědlo, s dobrou rozpustností pro celulózovou acetát butyrátu, ethylcelulóza, chlorovaná guma, polystyren, methakrylová pryskyřice a mnoho přírodních pryskyřic, jako je tanin, manila guma, dammar resin atd. Rozpouštědlo v procesu umělé kůže, zpracování tkaniny a plastu, které se používá jako extrakční činidlo při různých ropných zpracováních a farmaceutickém procesu, se také používá při složení koření a různých složek meruňky, banánu, hrušky, ananasu a dalších vonných látek.
3 、 Používá se jako analytické činidla, standardy a rozpouštědla chromatografické analýzy.