jméno výrobku：Ethylacetát

Molekulární formát:C4H8O2

Číslo CAS:141-78-6

Molekulární struktura produktu：

Chemické vlastnosti:

Ethylacetát (struktura zobrazená výše) je pro mnoho studentů chemie nejznámějším esterem a možná esterem s nejširším rozsahem použití.Estery jsou strukturně odvozeny od karboxylových kyselin nahrazením kyselého vodíku alkylovou nebo arylovou skupinou.Ethylacetát samotný je při pokojové teplotě bezbarvá kapalina s příjemnou „ovocnou“ vůní, teplota varu 77°C.

Ethylacetát má mnoho použití, jako jsou umělé ovocné esence a zvýrazňovače aroma, umělá aromata pro cukrovinky, zmrzliny a dorty, jako rozpouštědlo v mnoha aplikacích (včetně dekofeinace čaje a kávy) pro laky a barvy (odstraňovač laku na nehty) a pro výroba tiskařských barev a parfémů.

Aplikace:

Ethylacetát se používá především jako rozpouštědlo a ředidlo, je preferován pro svou nízkou cenu, nízkou toxicitu a příjemnou vůni.Běžně se používá například k čištění desek plošných spojů a v některých odstraňovačích laku na nehty (používá se také aceton a acetonitril).Kávová zrna a čajové lístky jsou tímto rozpouštědlem zbaveny kofeinu. Používá se také v barvách jako aktivátor nebo tužidlo. [pochvalná zmínka potřebovaný] Ethylacetát je přítomen v cukrovinkách, parfémech a ovoci.V parfémech se rychle odpařuje a na pokožce zůstává pouze vůně parfému.
3 – 1 – Laboratorní použití
V laboratoři se při kolonové chromatografii a extrakcích běžně používají směsi obsahující ethylacetát.Ethylacetát je zřídka vybrán jako reakční rozpouštědlo, protože je náchylný k hydrolýze a transesterifikaci.
3 – 2 – Výskyt ve vínech
Ethylacetát je nejběžnějším esterem ve víně, je produktem nejběžnější těkavé organické kyseliny – kyseliny octové a ethylalkoholu vznikajícího během fermentace.Vůně ethylacetátu je nejživější u mladších vín a přispívá k celkovému vnímání „ovocnosti“ vína.
3 – 3 – Entomologické zabíjející činidlo
V oblasti entomologie je ethylacetát účinným dusivým prostředkem pro použití při sběru a studiu hmyzu.Ve vražedné nádobě nabité ethylacetátem páry rychle zabijí shromážděný (obvykle dospělý) hmyz, aniž by ho zničily.Protože není hygroskopický, ethylacetát také udržuje hmyz dostatečně měkký, aby umožnil správné upevnění vhodné pro sbírku.